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LUDIEK Essen & Schlafen
Ungezwungener Genuss in der Perle von Drenthe
Im stimmungsvollen Havelte finden Sie das Restaurant & Hotel Ludiek: ein Ort voller Ruhe, Gastfreundschaft und kulinarischer Raffinesse. Hier genießen Sie überraschende Gerichte, eine entspannte Atmosphäre und die wunderschöne Landschaft von Drenthe.
Küchenchef Thomas Alachouzos und sein Team erwecken eine einzigartige Küche zum Leben. Mit seinem internationalen Hintergrund – geboren in Singapur und aufgewachsen in Griechenland – verbindet er raffinierte französische Techniken mit subtilen mediterranen und asiatischen Einflüssen. Das Ergebnis ist eine moderne Küche mit eigener Handschrift, in der regionale Produkte und Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten mit sorgfältig ausgewählten internationalen Aromen zusammenkommen.
Bei Ludiek sind Sie den ganzen …
LUDIEK Essen & Schlafen
Ungezwungener Genuss in der Perle von Drenthe
Im stimmungsvollen Havelte finden Sie das Restaurant & Hotel Ludiek: ein Ort voller Ruhe, Gastfreundschaft und kulinarischer Raffinesse. Hier genießen Sie überraschende Gerichte, eine entspannte Atmosphäre und die wunderschöne Landschaft von Drenthe.
Küchenchef Thomas Alachouzos und sein Team erwecken eine einzigartige Küche zum Leben. Mit seinem internationalen Hintergrund – geboren in Singapur und aufgewachsen in Griechenland – verbindet er raffinierte französische Techniken mit subtilen mediterranen und asiatischen Einflüssen. Das Ergebnis ist eine moderne Küche mit eigener Handschrift, in der regionale Produkte und Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten mit sorgfältig ausgewählten internationalen Aromen zusammenkommen.
Bei Ludiek sind Sie den ganzen Tag über willkommen. Ob für eine Tasse Kaffee oder Tee mit hausgemachtem Gebäck, ein frisches Frühstück, ein unkompliziertes oder kulinarisches Mittagessen, einen gemütlichen Umtrunk oder ein ausgiebiges Dinner – jeder Moment steht im Zeichen von Qualität und Erlebnis. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und passende Arrangements runden das kulinarische Erlebnis ab.
Das Ambiente trägt zum Gesamterlebnis bei: ein gemütliches Wohnzimmer mit Kamin, ein heller Wintergarten und eine großzügige Terrasse mit Blick auf die Drenther Wiesen. Es ist der ideale Ort, um während eines Ausflugs in der Region zur Ruhe zu kommen.
Möchten Sie Ihren Aufenthalt verlängern? Das ist möglich. Ludiek verfügt über neun stimmungsvolle Hotelzimmer, ausgestattet mit komfortablen Auping-Betten und Klimaanlage. Nach einem kulinarischen Abend oder einer schönen Wanderung oder Radtour in der Umgebung gibt es nichts Schöneres, als hier zu übernachten.
Bei Ludiek dreht sich alles um Gastfreundschaft, Entspannung und Genuss. Lassen Sie sich überraschen und erleben Sie selbst, was dieser besondere Ort in Südwest-Drenthe zu bieten hat.
Sie sind herzlich willkommen.
Mit freundlichen Grüßen,
Team Ludiek